A l'occasion du XXVI Congrès National de la Société Italienne de Chimie, présentation de l'étude « Caractérisation et évaluation de la durée de conservation des biscuits sans gluten enrichis en farine de châtaigne » menée avec Oxitest par les départements de chimie et de sciences alimentaires de l'Université de Parme en collaboration avec VELP Scientifica.
Le Congrès se tiendra à Paestum du 10 au 14 septembre.
Pour plus d'informations, écrivez-nous à : velpitalia@velp.com