Grazie alla loro grande versatilità, le unità di digestione e distillazione sono impiegate in diversi settori per determinare parametri come l'Azoto Totale Kjeldahl (TKN), le proteine, l'Azoto Basico Volatile Totale (TVBN), l'azoto nitrico, i solfiti, i fenoli, gli acidi volatili, i cianuri e il contenuto alcolico.
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