L'importanza della determinazione del contenuto di grassi nella produzione di mangimi non può essere sopravvalutata. Il grasso è un nutriente chiave, che fornisce acidi grassi essenziali e serve come fonte di energia. Le variazioni del contenuto di grassi possono incidere sul valore nutrizionale dei mangimi, influenzando la salute degli animali domestici e la produttività del bestiame. Pertanto, è fondamentale disporre di metodi affidabili e accurati per la determinazione del grasso.
Questa nota applicativa illustra una procedura affidabile per la determinazione del contenuto dei grassi nei mangimi a base vegetale e animale, in linea con il metodo ufficiale AOCS Ba 3-38. L'estrattore automatico di solventi VELP SER 158 utilizza il metodo di estrazione Twisselmann, in cui il campione viene esposto continuamente al vapore caldo del solvente, garantendo un'estrazione efficiente. L'analisi gravimetrica viene quindi utilizzata per quantificare il contenuto di grassi estratti.
Per dimostrare l'efficacia di questo approccio e la versatilità del nostro estrattore automatico, è stata condotta un'analisi completa su tre diversi campioni di mangime: soia estrusa, farina di pesce e mangime per conigli.
Lo studio esplora anche la possibilità di ridurre il tempo di analisi a 1,5 ore, mantenendo l'accuratezza e ottenendo risultati comparabili a quelli ottenuti con la procedura standard di 3 ore. Inoltre, viene testato il metodo di estrazione Randall, noto anche come estrazione a caldo, per gestire queste matrici complesse.
In tutti i casi, i risultati ottenuti sono stati costantemente allineati con i valori previsti del contenuto di grassi, confermando la versatilità dell'estrattore e la sua robustezza in diversi metodi e applicazioni.