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ÖLE UND FETTE

Unsere Produkte finden Anwendung bei der Untersuchung und Analyse von Oliven- und Pflanzenölen, sowohl hinsichtlich der Qualität des Rohmaterials als auch der Eigenschaften der Endprodukte.

Olivenöl

Olivenöl

Wir unterstützen Olivenöl-Produzenten, -Käufer und -Forscher, indem wir wertvolle Informationen für ein hochwertiges Produkt wie Olivenöl, insbesondere natives Olivenöl extra, bereitstellen.

Wir haben Lösungen entwickelt, um Herausforderungen wie Extraktionsausbeute und Untersuchungen zur oxidativen Stabilität zu begegnen. Mit unseren Analyseinstrumenten können wir die Industrie von der Rohstoffanalyse bis zum fertigen Produkt unterstützen:

Extraktion von Ölen und Fetten
Effizienz der Extraktion
Untersuchungen der oxidativen Stabilität
Antioxidantien und Formulierung
Bewertung von Verpackung und Formulierung

Pflanzenöl

Pflanzenöl

Im Falle von Pflanzenölen stellen wir Produzenten und Käufern hochwertige Informationen zur Verfügung, um den Wert ihrer Rohstoffe und Nebenprodukte zu bewerten.

Die Lösungen von VELP werden eingesetzt für:

Extraktion von Öl und Fett aus dem Rohmaterial
Effizienz der Extraktion
Untersuchungen der oxidativen
Stabilität sowohl am Rohmaterial als auch am fertigen Produkt
Bewertung von Verpackung und Formulierung

Anmerkungen

Stöbern Sie in unserer vollständigen Bibliothek mit Anmerkungen und erfahren Sie, wie Sie das Beste aus den VELP-Geräten herausholen können. Es handelt sich um reale Analysen, die an verschiedenen Probentypen durchgeführt wurden, in voller Übereinstimmung mit den offiziellen Referenzmethoden und ergänzt durch wertvolle Hinweise!

Oxidation Stability of various types of Oils – Evaluation of a new Antioxidant effectiveness

Learn about the oxidation stability tests performed with the OXITEST on various types of cooking and edible oils with and without antioxidants.

Analytical Instruments

Oxidationsstabilitäts-Reaktor

Poster zu OXITEST - Auswirkungen der Zugabe von rotem Chili auf die Haltbarkeit

Laden Sie das Poster mit dem Titel „Bewertung der Auswirkung der Zugabe von rotem Chili zu Lebensmitteln auf ihre Haltbarkeit“ herunter.

Analytical Instruments

Oxidationsstabilitäts-Reaktor

Poster zu Oxitest - Bewertung der oxidativen Stabilität von Backwaren mittels OXITEST-Methode und sensorischer Analyse

Laden Sie die Zusammenfassung der Studie herunter, die an Backwaren ausgeführt wurde, wobei die oxidative Stabilität mit dem Oxitest-Reaktor bewertet wurde.

Analytical Instruments

Oxidationsstabilitäts-Reaktor

Poster zu OXITEST - Kinetische Parameter in Sojabohnenöl

Laden Sie das Poster mit dem Titel „Anwendung der Oxitest-Methode zur Schätzung der kinetischen Parameter in Sojabohnenöl unter beschleunigten Lagerungsbedingungen“ herunter.

Analytical Instruments

Oxidationsstabilitäts-Reaktor

Poster zu OXITEST - Oxidative Stabilität von Speiseölen

Laden Sie das Poster mit dem Titel „Anwendung der Oxitest-Methode zur Bewertung der oxidativen Stabilität von Speiseölen bei unterschiedlichen Betriebstemperaturen unter beschleunigten Bedingungen“ herunter.

Analytical Instruments

Oxidationsstabilitäts-Reaktor

Poster zu OXITEST - Roter Chilipfeffer als natürliches Antioxidationsmittel in Ölen

Laden Sie das Poster mit dem Titel „Verwendung von rotem Chilipfeffer als Antioxidans zur Verbesserung der oxidativen Stabilität von Speiseölen“ herunter.

Analytical Instruments

Oxidationsstabilitäts-Reaktor

Poster zu OXITEST „Vergleich der OXITEST- und RANCIMAT-Methoden zur Bewertung der oxidativen Stabilität in Frittierölen“

Laden Sie das Poster „Vergleich der OXITEST- und RANCIMAT-Methoden zur Bewertung der oxidativen Stabilität in Frittierölen“ herunter.

Analytical Instruments

Oxidationsstabilitäts-Reaktor

Poster zum Oxitest - Einfluss der Zugabe von Chilipfeffer auf die oxidative Stabilität von Pflanzenölen

Laden Sie das Poster „Auswirkung der Zugabe von Chilipfeffer-Pulver auf die oxidative Stabilität von Pflanzenölen“ herunter.

Analytical Instruments

Oxidationsstabilitäts-Reaktor

Verbesserung der Stabilität von Olivenölen durch Anreicherung mit natürlichen Inhaltsstoffen

Laden Sie das Poster mit dem Titel „Verbesserung der Stabilität von Olivenölen durch Anreicherung mit natürlichen Inhaltsstoffen“ herunter.

Analytical Instruments

Oxidationsstabilitäts-Reaktor

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Oxidationsstabilitäts-Reaktor

Oxidationsstabilitäts-Reaktor Innovativer Reaktor zur Untersuchung der oxidativen Stabilität von Fetten und Ölen.

Lösungsmittel-Extraktoren

Lösungsmittel-Extraktoren Vollautomatische und halbautomatische Lösungsmittel-Extraktoren.

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Tag:Fettextraktion