No se puede sobrestimar la importancia de determinar el contenido de grasa en la producción de piensos. La grasa es un nutriente clave, que aporta ácidos grasos esenciales y sirve como fuente de energía. Las variaciones en el contenido de grasa pueden afectar al valor nutricional de los piensos e influir en la salud animal y la productividad ganadera. Por lo tanto, es esencial disponer de métodos fiables y precisos para la determinación de la grasa.
Esta nota de aplicación ilustra un procedimiento fiable para la determinación del contenido de grasa en piensos de origen vegetal y animal, en línea con el método oficial AOCS Ba 3-38. El extractor automático de disolventes VELP SER 158 utiliza el método de extracción de Twisselmann, en el que la muestra se expone continuamente a vapor de disolvente caliente, lo que garantiza una extracción eficaz. A continuación, se utiliza el análisis gravimétrico para cuantificar el contenido de grasa extraído.
Para demostrar la eficacia de este método y la versatilidad de nuestro extractor automático, se realizó un análisis completo de tres muestras de pienso diferentes: soja extruida, harina de pescado y pienso para conejos.
El estudio también explora la posibilidad de reducir el tiempo de análisis a 1,5 horas manteniendo la precisión y obteniendo resultados comparables a los obtenidos con el procedimiento estándar de 3 horas. Además, se prueba el método de extracción de Randall, también conocido como extracción en caliente, para manejar estas matrices complejas.
En todos los casos, los resultados obtenidos se ajustaron sistemáticamente a los valores esperados de contenido graso, lo que confirma la versatilidad del extractor y su solidez en diferentes métodos y aplicaciones.