Presione ENTER para buscar o ESC para salir
El reactor OXITEST acelera el proceso de oxidación de lípidos que en condiciones normales puede llevar semanas o meses y produce resultados rápidos, precisos y fiables para las industrias de alimentos y piensos, cosmética, farmacéutica y petroquímica. OXITEST es capaz de aportar información de alto valor añadido a los laboratorios de control de calidad y de investigación y desarrollo para:
El reactor OXITEST somete la muestra a un ambiente de estrés oxidativo para evaluar, en un período corto de tiempo, la resistencia a la oxidación de grasas y aceites. Las condiciones de trabajo más comunes son:
Con el método OXITEST (AOCS Cd12c-16), la prueba de estabilidad se realiza directamente sobre la muestra, ya sea sólida , líquido o pastoso. La principal ventaja del método OXITEST asegura resultados representativos sin extracción previa de las grasas de la muestra. Otros componentes de la muestra, como oxidantes químicos o metales, pueden favorecer la oxidación, por ello, el uso del extracto graso no es un factor adecuado para predecir la estabilidad.
Los resultados de OXITEST se expresan a través del período de inducción IP. El IP es el tiempo que tarda la muestra en comenzar a oxidarse, lo que corresponde a un nivel detectable de rancidez o un cambio repentino en la velocidad de oxidación. Cuanto más largo sea el período de inducción, mayor será la estabilidad oxidativa a lo largo del tiempo.
El OXITEST se controla completamente a través del PC gracias al software intuitivo OXISoft ™ que es capaz de controlar hasta 4 OXITEST de forma simultánea e independiente. OXISoft ™ es fácil de usar, con un vistazo se pueden controlar los parámetros del análisis, las condiciones del instrumento y los resultados. El software viene con soporte en varios idiomas y una biblioteca de métodos preinstalada que cubre una amplia gama de tipos de muestras, ¡puede usar, editar y crear sus propios métodos! Gestión de los datos, creación de informes y archivo de datos para las siguientes formas de análisis:
Las cámaras de oxidación, portamuestras y tapas están fabricados en titanio, un material de calidad superior que garantiza:
Explore el mundo de las pruebas de estabilidad a la oxidación. Descubra cómo contrarrestar el deterioro de los alimentos y prolongar la vida útil de los productos invirtiendo en subproductos agroindustriales.
Learn about the internationally recognized OXITEST method for accelerated testing of oxidative stability. Join our guest speaker Dr. Maria Di Cairano from the University of Basilicata to discover interesting studies and findings on different foods and product formulas.
Para los productores de alimentos y piensos, los análisis de materias primas y productos acabados son cruciales para evaluar la vida útil de los productos. Únase a los especialistas de VELP para descubrir cómo el método OXITEST permite realizar pruebas aceleradas de estabilidad oxidativa y hacer predicciones sobre la vida útil de los productos.
Descubra cómo las pruebas de estabilidad oxidativa de lípidos realizadas con VELP OXITEST ayudan a los laboratorios de I+D y de control de calidad de alimentos y piensos en el análisis de materias primas, productos acabados, desarrollo de nuevas recetas y estudios de envasado. En esta la ocasión, la Dra. Antonella Cavazza, de la Universidad de Parma, compartirá su experiencia y los resultados de las investigaciones realizadas en el sector alimentario.
Descubra cómo VELP Ermes le permite optimizar los procesos de su laboratorio
Las hojas de olivo se encuentran entre los principales subproductos del sistema del aceite de oliva. Descubra cómo el reactor VELP Oxitest permite a las empresas valorizarlos como aditivos naturales para mejorar la estabilidad a la oxidación y prolongar la vida útil de las galletas.
El reactor de estabilidad oxidativa OXITEST proporciona resultados rápidos y fiables en el análisis de estabilidad de oxidación de diferentes fórmulas de alimentos e identifica posibles alternativas al aceite de girasol para la industria de alimentos y piensos.
Lea el análisis comparativo realizado con el OXITEST de VELP y aprenda cómo mejorar la estabilidad a la oxidación de la carne y alargar su vida útil añadiendo ingredientes naturales como albahaca, romero, orégano y especias, ricos en moléculas activas fenólicas y antioxidantes.
El reactor VELP OXITEST le permite estudiar la estabilidad a la oxidación de grasas y aceites en varios tipos de muestras. Aprenda a obtener resultados precisos en estudios de vida útil para laboratorios de I+D y de control de calidad.
Además de los métodos de conservación más conocidos, como el envasado al vacío o los aditivos alimentarios, cada vez son más populares en el mercado soluciones como los envases activos. Descubramos qué es un envase activo, cómo el VELP OXITEST puede apoyar su desarrollo y cuáles son sus efectos sobre la vida útil.
El control de calidad de las materias primas es un parámetro crucial para cumplir las normas de producción y ofrecer a los clientes productos seguros y fiables. ¿Cómo gestionar la complejidad hoy en día, cuando las materias primas son escasas y caras, y garantizar al mismo tiempo altos niveles de calidad?
Learn about the green coffee parchment antioxidant capacity and how its use improves the oxidative stability of gluten-free baked goods. Download the study published by the University of Parma.
Find out more about the analysis and comparison of lipids oxidation stability of 13 different peanut cultivars, conducted using the OXITEST method. Download the study by Sichuan University in China.
Learn about antioxidants and oxidation stability tests on various oils with the OXITEST method. Download the dedicated application note for the complete analytical procedure and the results on sunflower, soybean, and salmon oils.
Descubra la historia de éxito de SAFE - Universidad de la Basilicata, una excelencia en investigación que cada día apoya a los productores locales de alimentos gracias al OXITEST VELP. Vea la entrevista en vídeo para conocer la historia con todos los detalles de la Dra. Maria Di Cairano.