Investigación

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Digestión y Mineralización

https://www.velp.com/es-sa/digestion-y-mineralizacion.aspx Servicio > Recursos y conocimientos > El método Kjeldahl > Digestión y Mineralización Digestión y Mineralización La digestión Kjeldahl convierte los compuestos de nitrógeno en sulfato de amonio El objetivo de la digestión es romper los enlaces que mantienen unidos los polipéptidos y [...]

CONSEJOS PARA ELEGIR ENTRE EL MÉTODO DUMAS Y KJELDAHL PARA LA DETERMINACIÓN DE N/PROTEÍNAS

https://www.velp.com/es-sa/tips-for-choosing-between-dumas-and-kjeldahl-method-for-nprotein-determination.aspx News > Highlights > CONSEJOS PARA ELEGIR ENTRE EL MÉTODO DUMAS Y KJELDAHL PARA LA DETERMINACIÓN DE N/PROTEÍNAS CONSEJOS PARA ELEGIR ENTRE EL MÉTODO DUMAS Y KJELDAHL PARA LA DETERMINACIÓN DE N/PROTEÍNAS 26/08/2022 Kjeldahl y Dumas son dos métodos oficiales para la determinación [...]

CONSEJOS Y MÉTODOS ANALÍTICOS PARA EL ANÁLISIS DE PRODUCTOS A BASE DE HARINAS DE INSECTOS

https://www.velp.com/es-sa/consejos-y-metodos-analiticos-para-el-analisis-de-productos-a-base-de-harinas-de-insectos.aspx Determinación del contenido de proteína en productos a base de harina de insectos Las proteínas son el componente principal de las comidas de los insectos. Hay dos métodos estándares analíticos para la determinación de proteínas : el [...]

INSECTS AS AN ALTERNATIVE PROTEIN SOURCE: N/PROTEIN DETERMINATION ANALYTICAL METHODS AND CHALLENGES

https://www.velp.com/es-sa/insects-as-an-alternativ-protein-source-nprotein-determination-analytical-methods-and-challenges.aspx News > Webinars > INSECTS AS AN ALTERNATIVE PROTEIN SOURCE: N/PROTEIN DETERMINATION ANALYTICAL METHODS AND CHALLENGES INSECTS AS AN ALTERNATIVE PROTEIN SOURCE: N/PROTEIN DETERMINATION ANALYTICAL METHODS AND CHALLENGES 16/01/2024 Are insects a good source of protein for humans? What are the main challenges facing the food industry? What are the solutions to introducing this novel protein [...]