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Proteinanalyse in Lebensmitteln: Wie man den Proteingehalt genau bestimmt

18.03.2025

Die Proteinanalyse ist entscheidend für die Qualitätskontrolle von Lebensmitteln und die Nährwertkennzeichnung. Die genaue Bestimmung des Proteingehalts gewährleistet die Einhaltung gesetzlicher Standards, unterstützt die Produktentwicklung und garantiert das Vertrauen der Verbraucher. In diesem Artikel werden die beiden wichtigsten Methoden zur Bestimmung des Proteingehalts in Lebensmitteln vorgestellt: die Kjeldahl- und die Dumas-Methode. Jede Methode bietet je nach Anwendungsbedarf einzigartige Vorteile.

Optimierung der Boden- und Pflanzenanalyse mit dem VELP CN 802: Die Erfahrungen der Universität Sarajevo

06.03.2025

Die Universität von Sarajewo hat ihre Fähigkeiten zur Elementaranalyse durch die Integration des VELP CN 802 verbessert und damit die Herausforderungen in Bezug auf Genauigkeit, Effizienz und Sicherheit überwunden. Dank der präzisen Bestimmung von Kohlenstoff und Stickstoff kann die Universität nun fortschrittliche Forschung in den Bereichen Bodenfruchtbarkeit, Pflanzenernährung und ökologische Nachhaltigkeit betreiben.

10 Jahre Garantie für den EMA 502 CHNS/O-Analysator: Langfristige Zuverlässigkeit garantiert!

18.02.2025

Bei VELP entwickeln wir innovative Analysegeräte, die für Langlebigkeit und hohe Wertbeständigkeit stehen. Ab sofort bieten wir für den EMA 502 CHNS/O-Analysator 10 Jahre Garantie auf zwei zentrale Komponenten: den Hochtemperatur-Verbrennungsofen und den Wärmeleitfähigkeitsdetektor (TCD). Dieser bedeutende Schritt unterstreicht unser Vertrauen in die Robustheit unserer Technologie und sorgt für Sicherheit in Laboren weltweit.

Bestimmung von Rohfett und Gesamtfett: Methoden und Analyse

10.02.2025

Die Bestimmung von Fetten ist entscheidend für die Bewertung des Nährwerts und der Qualität von Lebens- und Futtermitteln, indem sie Konsistenz, gesetzliche Konformität und eine präzise Kennzeichnung sicherstellt. Unter den verschiedenen verfügbaren Methoden ist die Lösungsmittelextraktion die am weitesten verbreitete. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen analytischen Verfahren zur Fettbestimmung und wie fortschrittliche Instrumente wie der SER 158 Laborprozesse revolutionieren, indem sie höhere Effizienz, Produktivität und Präzision gewährleisten.

Heat, Stir, Repeat.

21.01.2025

Die neu gestaltete AREC 7 Serie liefert jederzeit dauerhafte, präzise und zuverlässige Ergebnisse

VELP's Anerkennung in den Top 500 der Unternehmen der Provinz Monza 2024

20.01.2025

Im Herzen der Provinz Monza und Brianza bestätigt sich VELP Scientifica erneut als eines der 500 erfolgreichsten Unternehmen, ein Beweis für unser kontinuierliches Engagement für Exzellenz und Innovation.

VELP Scientifica erhält Bronzemedaille im EcoVadis-Nachhaltigkeitsrating

10.01.2025

Diese Auszeichnung unterstreicht das kontinuierliche Engagement von VELP für Nachhaltigkeit, einschließlich Umweltverantwortung, ethische Geschäftspraktiken, Arbeits- und Menschenrechte sowie verantwortungsvolle Beschaffungsstrategien.

Die Wissenschaft der Elementaranalyse: Nutzen und Anwendungen in der organischen Chemie

08.01.2025

Die Elementaranalyse ist entscheidend für die Bestimmung der Materialzusammensetzung und findet Anwendung in Bereichen wie Lebensmittelindustrie, Umweltwissenschaften und Pharmazie. Die organische Elementaranalyse (OEA) quantifiziert die Elemente CHNS/O in organischen Verbindungen und unterstützt Forschung sowie Qualitätskontrolle. Fortgeschrittene Geräte wie das EMA 502, NDA 702 und CN 802 von VELP Scientifica bieten präzise, effiziente und nachhaltige Ergebnisse, die es Laboren ermöglichen, Innovationen voranzutreiben und den Anforderungen des Marktes gerecht zu werden.