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Analyse des protéines dans les aliments : comment déterminer avec précision la teneur en protéines

18/03/2025

L'analyse des protéines est cruciale pour le contrôle de la qualité des aliments et l'étiquetage nutritionnel. La détermination précise de la teneur en protéines garantit le respect des normes réglementaires, favorise le développement de nouveaux produits et assure la confiance des consommateurs. Dans cet article, nous explorons les deux principales méthodes d'analyse des protéines dans les aliments - la méthode Kjeldahl et la méthode Dumas - en soulignant leurs avantages et leurs applications.

Comment optimiser les analyses de sol et de plantes avec le CN 802 : l'expérience de l'Université de Sarajevo

06/03/2025

L'Université de Sarajevo a amélioré ses capacités d'analyse élémentaire en intégrant le CN 802, surmontant ainsi les défis liés à la précision, à l'efficacité et à la sécurité. Grâce à la détermination précise du carbone et de l'azote, l'université peut désormais mener des recherches avancées sur la fertilité des sols, la nutrition des plantes et la durabilité de l'environnement.

Garantie de 10 ans pour l'analyseur élémentaire EMA 502 CHNS/O : fiabilité à long terme garantie !

18/02/2025

Chez VELP, nous développons des instruments analytiques de pointe avec un engagement clair : assurer la durabilité et une valeur exceptionnelle à long terme. Désormais, l’analyseur EMA 502 CHNS/O bénéficie d’une garantie de 10 ans sur deux composants essentiels : le four de combustion haute température et le détecteur de conductivité thermique (TCD). Cette avancée reflète notre confiance dans la robustesse de notre technologie et garantit une tranquillité d’esprit totale aux laboratoires du monde entier.

Détermination de la matière grasse brute et de la matière grasse totale : Méthodes et analyses

10/02/2025

La détermination des matières grasses est essentielle pour évaluer la valeur nutritionnelle et la qualité des aliments et des aliments pour animaux, en garantissant cohérence, conformité réglementaire et étiquetage précis. Parmi les différentes méthodes disponibles, l’extraction par solvant est la plus largement utilisée. Découvrez-en plus sur les différentes techniques analytiques de dosage des matières grasses et sur la façon dont des instruments avancés, tels que le SER 158, révolutionnent les processus de laboratoire en offrant une efficacité, une productivité et une précision accrues.

Heat, Stir, Repeat.

21/01/2025

Découvrez la nouvelle série AREC 7 d'agitateurs magnétiques chauffés à la céramique : d'excellentes performances, fiables et toujours constantes dans le temps.

VELP Scientifica parmi les 500 meilleures entreprises de la province de Monza

20/01/2025

Au cœur de la province de Monza et Brianza, VELP Scientifica se confirme parmi les 500 entreprises les plus prospères, un signe de notre engagement constant envers l'excellence et l'innovation.

VELP Scientifica remporte la médaille de bronze EcoVadis pour le développement durable

10/01/2025

Ce prix souligne l'engagement continu de VELP en faveur du développement durable, qui se traduit par la protection de l'environnement, des pratiques commerciales éthiques, le respect des droits du travail et des droits de l'homme, ainsi que des stratégies d'approvisionnement responsables.

La science de l'analyse élémentaire : Avantages et applications en chimie organique

08/01/2025

L'analyse élémentaire est essentielle pour déterminer la composition des matériaux, avec des applications dans l'industrie alimentaire, les sciences environnementales et la pharmacie. L'analyse élémentaire organique (OEA) quantifie les éléments CHNS/O dans les composés organiques, soutenant ainsi la recherche et le contrôle qualité. Des instruments avancés tels que l'EMA 502, le NDA 702 et le CN 802 de VELP Scientifica fournissent des résultats précis, efficaces et durables, permettant aux laboratoires d'innover et de répondre aux exigences du marché.