N/Détermination des protéines dans la farine d'avoine - Méthode Dumas
L'avoine (Avena sativa), parfois appelée avoine commune, est une espèce de céréale cultivée pour sa graine, connue sous le même nom (généralement au pluriel, contrairement aux autres céréales et pseudo-céréales). Alors que l'avoine convient à la consommation humaine sous forme d'avoine et de flocons d'avoine, l'une des utilisations les plus courantes est l'alimentation du bétail.
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