Диоксид серы (SO2) является широко используемым консервантам и антиоксидантом в пищевой промышленности, играя ключевую роль в поддержании качества и срока хранения продуктов. Однако точное определение уровня диоксида серы необходимо для обеспечения соответствия нормативным требованиям и безопасности потребителей. Передовые решения VELP Scientifica, такие как Устройство дистилляции UDK 149, предлагают точные и эффективные методы для анализа диоксида серы в низких концентрациях.
Почему анализ диоксида серы важен?
Диоксид серы играет значительную роль в поддержании качества продуктов, однако неправильное использование или превышение предельно допустимых уровней может иметь негативное влияние как на потребителей, так и на продукт. Используя паровую дистилляцию и йодометрическое титрование, можно быстро и эффективно анализировать даже в сложных пищевых матрицах, таких как:
- Сушеный кокос: Диоксид серы часто используется в сушеном кокосе для предотвращения окисления и сохранения цвета. Точное измерение обеспечивает безопасность продукции и соответствие нормативным требованиям.
- Белая фасоль: Для сохранения фасоли необходимо контролировать уровень диоксида серы, чтобы избежать избыточных остатков в конечном продукте.
- Малиновое варенье без косточек: Диоксид серы играет ключевую роль в сохранении малинового варенья, предотвращая порчу и сохраняя вкус, в то время как точные тесты обеспечивают безопасность потребления.
Надежное определение диоксида серы с UDK 149
UDK 149 предлагает эффективное автоматизированное решение для анализа диоксида серы в сложных пищевых матрицах. Процесс дает результаты, сопоставимые с оптимизированным методом Монье-Уильямса (OMW), который широко признан за свою точность при проверке диоксида серы.
Дополнительные детали, как оптимизировать ваш процесс тестирования диоксида серы для этих приложений, можно найти в ➡️ЭТОМ ПРИЛОЖЕНИИ⬅️.