Les protéines sont le composant principal des repas des insectes. Il existe deux méthodes analytiques normées pour le dosage des protéines :
Kjeldahl et
Dumas .
1. MÉTHODE KJELDAHL POUR UNE GRANDE POLYVALENCE
Si votre laboratoire analyse une très large gamme d'échantillons, la
méthode Kjeldahl est le choix le plus approprié. Basée sur la chimie humide traditionnelle, l'analyse de Kjeldahl est reconnue comme la technique traditionnelle de détermination des protéines et est une méthode très polyvalente.
VELP propose une solution Kjeldahl pour tous les besoins de laboratoire. Vous pouvez choisir parmi :
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2. LA MÉTHODE DUMAS POUR UNE PRODUCTIVITÉ MAXIMALE
Si votre laboratoire doit conserver le les plus hauts niveaux de productivité, alors la t
echnique de combustion Dumas, basée sur une chimie sèche innovante, est le choix le plus pratique.
L’
analyse Dumas ne nécessite que quelques minutes pour la
détermination Azote/Protéine ; il est entièrement automatisé et très fiable. L'échantillon est brûlé dans un four à combustion pour obtenir les composés élémentaires pour la détermination quantitative de la teneur en azote et en protéines.
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