Der
Reaktor OXITEST beschleunigt den
Lipid-Oxidationsprozess, der unter normalen Bedingungen Wochen oder Monate dauern kann, und liefert schnelle, genaue und zuverlässige Ergebnisse für die Lebens- und Futtermittel-, Kosmetik-, Pharma- und petrochemische Industrie.
Der OXITEST kann Labors für
Qualitätskontrollen,
Forschung und Entwicklung Informationen mit hohem Mehrwert liefern für:
- Qualitätskontrolle von Rohstoffen und Inhaltsstoffen
- Auswirkung der Transportbedingungen auf Rohmaterialien und Fertigprodukte
- Studien zur Konservierungsdauer
- Entwicklung neuer Produkte
- Formeloptimierung
- Test der Auswirkungen von Oxidation auf Inhaltsstoffe
- Prozessoptimierung
- Untersuchung von Verpackungen und Vergleich von alternativen Verpackungen
Der
VELP OXITEST Oxidationsstabilitätsreaktor ermöglicht es Unternehmen, genaue und zuverlässige Ergebnisse gemäß
AOCS Cd-12c-16 zu erzielen.
Der
VELP Oxitest führt Analysen durch, ohne dass eine vorherige Fettextraktion erforderlich ist, was repräsentative Ergebnisse garantiert. In der Tat sind die Bestandteile einer komplexen Matrix, die nicht mit einem organischen Lösungsmittel extrahiert werden, oft wichtig für die Bestimmung der oxidativen Stabilität der Fettkomponente. Dann müssen sie berücksichtigt werden, indem man sie in ihrer Matrix wirken lässt.
Indem die Probe einem festgelegten Überdruck von reinem Sauerstoff (6 bar, Grad 5,0) und einer hohen konstanten Temperatur (90 °C) ausgesetzt wird, misst das Gerät die absolute Druckänderung in zwei unabhängigen Kammern, überwacht die Sauerstoffaufnahme durch die in den Proben vorhandenen reaktiven Komponenten und liefert als
Ergebnis die Induktionszeit (IP).
Die IP ist die Zeit, die benötigt wird, um den Startpunkt der
Oxidation zu erreichen, der entweder einem nachweisbaren Ranzigwerden oder einer plötzlichen Änderung der Oxidationsrate entspricht. Je länger die Induktionszeit ist, desto höher ist die
Stabilität gegen Oxidation im Laufe der Zeit.