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多成分食品的生产和分析面临多项挑战： 保持营养均衡； 提供良好的口感和味道，满足消费者的喜好和趋势； 评估保质期和仓储期； 符合法规要求； 保持生产过程的效率。 在本实验讲座中，我们将着重于元素分析来探讨蛋白质分析的复杂性。这项研究将阐明用于评估这些广泛消费产品营养成分的方法。以蛋白棒为例，由于其独特的营养成分组合和便利性，蛋白棒已成为一种广受欢迎的主食。 您是食品制造商、蛋白棒生产商或实验室专业人员，是否有兴趣了解更多有关多成分食品分析背后的科学？参加我们的网络研讨会，探讨这一领域的挑战和最佳实践。立即注册，锁定直播席位！