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精确测定多成分食品中的蛋白质

10/10/2024

如何使用燃烧法元素分析仪确保蛋白质分析的精度?

多成分食品的生产和分析面临多项挑战:

保持营养均衡
提供良好的口感和味道,满足消费者的喜好和趋势;
评估保质期和仓储期
符合法规要求
保持生产过程的效率

在本实验讲座中,我们将着重于元素分析来探讨蛋白质分析的复杂性。这项研究将阐明用于评估这些广泛消费产品营养成分的方法。以蛋白棒为例,由于其独特的营养成分组合和便利性,蛋白棒已成为一种广受欢迎的主食。

您是食品制造商蛋白棒生产商或实验室专业人员,是否有兴趣了解更多有关多成分食品分析背后的科学?参加我们的网络研讨会,探讨这一领域的挑战和最佳实践。立即注册,锁定直播席位!

本次网络研讨会专为如下客户群量身定制:

  • 食品制造商的实验室
  • 食品检测机构
  • 质量控制实验室
  • 国家实验室、大学和研究机构

演讲嘉宾

Roberto Marconi – VELP 元素分析产品经理
Jessica Farina – VELP 市场营销专员
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