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使用OXITEST反应器进行的氧化稳定性测试可加速脂质的氧化过程,在正常条件下,氧化过程可持续数周或数月,为食品和饲料、化妆品、制药和石化行业提供快速、准确和可靠的结果。 OXITEST为质量控制和研发实验室 提供了以下增值信息。
OXITEST反应器将样品置于高氧化应激环境中,以便在短时间内评估其对脂肪氧化的抵抗力。
OXITEST的结果是通过IP诱导期来表示的。 IP是指达到氧化起点所需的时间,对应的是可检测到的酸败程度或氧化速度的突然变化。 诱导期越长,抗氧化的稳定性越高。
OXITEST通过直观的OXISoftTM软件 完全由电脑控制,该软件可以同时独立控制4台OXITEST。OXISoft™快速且易于使用,您可以随时查看程序参数、工作条件和结果。 软件自带多语言支持,并预装了与多种样品类型相关的方法库,您可以使用这些方法,修改这些方法,并创建自己的方法! 数据管理、报告和存档,有以下测试类型。
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对于食品和饲料制造商来说,原材料和成品的测试对于评估产品的保质期至关重要。加入VELP团队,了解OXITEST方法如何使生产商进行氧化稳定性的加速测试并对保质期产品进行预测。
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阅读与VELP OXITEST进行的对比分析,了解如何通过添加罗勒、迷迭香、牛至等富含酚和抗氧化活性分子的天然成分的香料来提高肉类氧化稳定性并延长其保质期。
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