KEMOMIND科学会议是南欧地区最具互动性的教育活动之一。我们受邀讨论当前食品和饮料分析领域的挑战和解决方案。
Kemomind 2020将是由Kemomed组织的在线会议，旨在通过专家演讲、网络研讨会、工作坊等形式分享知识。
VELP将参加两个有趣的演讲，面对食品、饲料和饮料领域的两个挑战。氮/蛋白质测定和油脂的氧化稳定性。
时间 2020年9月23日11:00至12:35。
以下是VELP演讲的详细内容。
"氮/蛋白质分析--凯氏定氮法与杜马斯法。原理，应用和选择标准 "11.05 - 11:50。 杜马斯法（又称燃烧法）和凯氏定氮法是N/蛋白质测定的主要技术。两种方法都是主要方法，而且都得到了不同国际组织的验证，但如果我们要进行N/蛋白质分析，应该选择哪种方法呢？
"OXITEST--脂质氧化稳定性。在供应链中的应用领域和优势 "11:50 - 12:35。氧化稳定性试验是研究食品&饲料、化妆品和石油化工行业油脂氧化行为的重要参数。有哪些好处？
会议官方语言为英语。网上报名截止到2020年9月20日。
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