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啤酒厂

啤酒厂

VELP在从原料到啤酒的整个酿造过程中提供高质量的蛋白质测定技术。

对进厂原料（大麦和麦芽）正确特性的评估与氮和蛋白质含量有关，此外酒精的产生与酵母对氮的吸收有严格的联系。

VELP分析仪器支持您监测酿造过程中的蛋白质含量，这对确保用于将糖类转化为乙醇和二氧化碳的酵母的生存、生长和生产效率非常重要。

此外，蛋白质含量也是评价啤酒质量的重要标准：水溶性大麦蛋白在酒头泡沫的形成、稳定性和质地方面起着重要作用。

应用指南

在全面的应用指南/白皮书库中进行选择，并了解有关如何优化您的VELP仪器性能的更多信息。这些文档提供了对典型样品的分析，以及官方参考资料和建议，使您成为专家！

Guidelines for choosing the correct Velp Kjtabs in Kjeldahl Analysis

消化阶段是凯氏定氮分析中最耗时的步骤。加快消化过程并确保正确的结果对提高实验室效率至关重要。
VELP设计了七种不同类型的KjTabs™片剂来加速矿化过程。除了催化剂，VELP 还生产消泡 KjTabs™，以减少矿化过程初始阶段泡沫的形成。

消化单位消耗品

啤酒中N /蛋白质的测定-杜马斯/燃烧法

在酿造过程中监控蛋白质含量对确保酵母的存活、生长和生产力非常重要，酵母被用来将糖转化为乙醇和二氧化碳。学习如何使用NDA系列获得优异的性能，以及如何按照AOAC工作。

元素分析仪

啤酒中酒精的测定

了解如何进行啤酒中酒精含量的测定。

麦芽中N /蛋白质的测定-杜马斯/燃烧法

在酿造过程中对蛋白质含量的监测对于确保酵母的存活，生长和生产力非常重要。此外，蛋白质含量是评估啤酒品质的重要标准：水溶性大麦蛋白质在顶盖泡沫的形成，稳定性和质地中起着重要作用。了解如何使用NDA系列获得出色的性能以及如何按照AOAC进行工作。

元素分析仪

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消解仪全自动和半自动消解仪，铝制加热块。

蒸馏单位具有不同自动化程度和生产效率的蒸馏仪，用于测定氮、蛋白质、挥发酸、TVBN、铵、酒精和其他参数。

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