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总有机碳（TOC）是评估农业土壤质量、有机污染物生态风险和垃圾填埋处理分类的关键参数。所谓的 “直接法 ”是根据 ISO 10694 或 EN 15936 等国际标准确定的，在通过干法燃烧精确测量总有机碳之前，先用酸处理消除无机碳。

有机碳的测定在土壤和沉积物的特征描述中起着根本性的作用，因为有机碳的存在与否会对土壤的最终特征（如土壤结构、保水性和养分可用性）产生重大影响。了解如何测定土壤和沉积物样本中的总碳和总有机碳。