EXPLORING THE DIFFERENCES BETWEEN TOTAL KJELDAHL NITROGEN (TKN) AND TOTAL NITROGEN (TN)

Азот - принципиально важный элемент для всех живых организмов, входящий вместе с углеродом, водородом, кислородом и серой в состав белков, а вместе с вышеупомянутыми элементами и фосфором - в состав нуклеиновых кислот. 

Для того чтобы лучше провести анализ, полезно разобраться в различных формах азота и параметрах, которые необходимо определить для получения наилучших результатов.

Анализ по Кьельдалю - очень универсальный метод, поскольку он может применяться к широкому спектру образцов - от продуктов питания и кормов, напитков, окружающей среды и сельского хозяйства до химической и фармацевтической промышленности.

Также известный как общий азот Кьельдаля (TKN), он используется для количественного определения органического азота, аммиака (NH3) и аммония (NH4+) в химическом анализе соединений. Другие формы неорганического азота, такие как нитрит-азот и нитрат-азот, не включаются в это измерение.

Анализ TKN обычно используется в качестве суррогата белка в образцах продуктов питания, кормов и напитков. Пересчет ТКН в белок зависит от типа белка, присутствующего в образце, и от того, какую часть белка составляют азотистые аминокислоты.

Даже если TKN не является самым быстрым методом, так как требует множества этапов, благодаря своей высокой надежности он всегда дает удовлетворительные результаты, если выполняется правильно и в соответствии с правильным стандартом.

Метод Кьельдаля не измеряет или частично измеряет некоторые соединения азота, такие как азиды, азосоединения, гидразоны, гидразин и гидроксиламин, нитриты и нитраты.

Общий азот, напротив, представляет собой сумму нитратно-азотного (NO3-N), нитритно-азотного (NO2-N), аммиачно-азотного (NH3-N) и органически связанного азота: он определяется в тех образцах, где присутствие неорганического азота имеет значение.

Знание состава и соединений азота необходимо для водопроводных и канализационных очистных сооружений, где органический азот преобразуется в неорганический. Для определения общего азота в почве и в осадках очистных сооружений для сельскохозяйственных нужд необходимо суммировать содержание аммиака, нитритов, нитратов, мочевины и органического азота. 

В этих случаях метод сжигания Дюма является сильной альтернативой анализу по Кьельдалю, так как он дает более точные результаты - обычно немного выше. 

Метод Кьельдаля дает надежные результаты, если искомое значение представляет собой сумму органического азота (белки, нуклеиновые кислоты, мочевина, синтетические органические химические вещества) и аммонийного азота при отсутствии других азотных соединений.

Для определения общего азота в пробах, где наиболее значимыми веществами являются аммоний, органический азот, нитрат и нитрит, в зависимости от стандарта и цели определения, необходим элементный анализатор. 

• Таким образом, в зависимости от типа пробы, цели анализа и различных веществ, анализируются следующие величины:
• TKN (общий азот по Кьельдалю) = общий органический азот + аммоний
• Общий органический азот = TKN - аммоний
• Общий неорганический азот = (нитрат + нитрит) + аммоний
• TN (общий азот) = TKN + нитрат + нитрит

Хотите узнать больше? Свяжитесь с нашими специалистами!